手作り料理♪ どら焼きと鶏レバー
料理は得意ではない私ですが…、ベルギーに無い日本食を食べたいと思ったら作るしかなく、どらやきが食べたい気持ちを抑えきれず作ってみました！
こういうと難しく聞こえますが意外と簡単でびっくり。
レシピはこちらを参照しました。
あんこは作るのが大変だったので買ったもので代用しましたが、生地のお味は…
ばっちりどら焼きの味でした！！見た目は不格好ですが味は美味しかったです(^^)
あんこ、1000円くらいするので今度は小豆から作りたいなぁ。
ちなみに小豆はこの間行ったBio Marcheにありました！
あと、先日友人のお宅でご馳走になって感激してしまった鶏レバー！！
日本にいた時は居酒屋で食べるものだと思ってたんですが自宅で簡単に作れるんですね。
ベルギーに来てからこんな料理下手な私でも、家での食生活が豊かになった気がします。
日本では忙しさを言い訳に適当な食生活をしていましたが、こういうスローライフ的な生活もいいですね。
レシピはこちらを参照しました
鶏レバーはスーパーで簡単に手に入ります。他にも砂肝やハツもありますよ。
スーパーのものだと量が多いという人は、鶏肉屋さんで買うのがオススメ。
自分が好きなグラム数で購入可能です。
鶏レバーはフランス語で「Foie de poulet」です。
StockelのMatch近くの鶏屋さん「la becasse」は新鮮だし、日本人に慣れているので私はいつもここで購入しています(^^)
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