Loterbol（ローテルボー）醸造所＠Diest　「田舎でこだわりビール発見」

ここは毎月月初の土曜日しか空いていないので、今回を逃すと次は1ヵ月後。いろんなタイミングを逃すとずっと先になってしまうような気もしたので「エイヤ」で行ってきました。

またアウトベーセル醸造所でビールのプロとの素晴らしい出会いもあったので一緒に訪問することに。車中ではいろんな興味深いビールの話を聞くことが出来、あっという間に到着しました。

場所はブリュッセルからルーバンを通り越して更に西へ、ディーストという町にあり、車では約１時間。月一のオープンということで、カフェには座りきれないほどの人たちでごった返していました。地元の人やごっついカメラでビールの写真を撮っているマニア風な人などなどみなさんここのビールが大好きな感じが伝わってきます。座る場所がなかったのでカウンターへ。私たちもさっそくビールを注文しました。メニューはあるかと聞いたところ、ないとのことだったので、売れ筋Top3をもらいました。

そして今日の目的は醸造所見学だったのですが、一向に見学が始まる様子がありません。おかしく思ってカウンターのお兄さんに聞いてみると「あと2.3分で始まるよ」とのこと。ビールを飲みながら2，3分待ってみますが始まる気配なし。10分ほどしてからもう一度聞いてみるともう始まったよ、と。お客さんが誰も動いていないから気付きませんでした。醸造所見学目的の人はほとんどいないようです。

急いで店の奥の醸造所に行くと先客が2名、オランダ語で説明を受けていました。「英語がいい」と伝えると「じゃあこの後説明してやる」ということで、設備を眺めながら待つこと数分。恰幅のいいおじさんが英語は苦手と言いつつもちゃんと説明してくれました。

醸造所はとてもこじんまりしており手作り感満載。1工程ずつの設備はそれぞれ１～２台といったところでした。1階にモルトを粉砕する機械や、様々なタンク（ガスタンク、ウォータタンクと記載あり）がありました。2階には可愛らしい赤いタイルがあしらわれた煮沸釜が。今までメタリックなものしか見たことがなかったのでとても珍しかったです。他にも濾過をする機械（これもまたレトロ）もありました。

 【Brouwerij Loterbol（ローテルボー醸造所）】

住所：Michel Theysstraat 58a, 3290 Diest

訪問予約：不要時間：毎月月初の土曜日16：00～深夜

HP：　http://www.loterbol.be/